Compota Kiwi limão
Preparação
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Ingredientes
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1. Lavar, descascar e cortar os kiwis em pequenos pedaços.
2. Colocar o Kiwi num tachinho, adicionar o açúcar, a raspa e o sumo do limão. Quando levantar fervura deve reduzir a temperatura e deixar cozinhar até engrossar (fogo médio/baixo).
3. A compota estará feita quando estiver no ponto estrada (colocar um pouco de doce num prato, passar a colher e esta "abrir uma estrada").
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4. Colocar a compota em frascos previamente esterilizados, fechar muito bem e colocá-los ao contrário durante 24h. Guardar num sitio escuro e fresco.
Bom Apetite! Para esterilizar: colocar os frascos abertos numa panela a ferver com água durante 20 minutos.
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