Couscous com cogumelos
Preparação
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Ingredientes
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1. Refogar numa frigideira o alho francês cortado às rodelas até a ficar transparente.
2. Cortar os cogumelos (não muito finos) e juntar ao refogado. Deixar durante alguns minutos até que estes fiquem bem salteados. Colocar o sal, a pimenta e em último lugar a salsa picada.
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3. Colocar os couscous num prato fundo. Acrescentar raspa de limão, sal e um raminho de hortelä. Cobrir totalmente os couscous com água bem quente. Tapar com um prato e deixar cozer durante 3 minutos.
4.Mexer os couscous com um garfo para que fiquem soltos. Regar generosamente com azeite e sirva com os cogumelos.
5. Bom apetite! |
300g. cogumelos frescos
1 chávena de couscous 1 alho francês 1 raminho de salsa Azeite / sal / pimenta (q.b) raspa de meio limão 1 raminho de hortelã |