Esparguete integral com tomate
Preparação
|
Ingredientes
|
1. Colocar numa frigideira larga: a massa, o tomate cereja, as rodelas de cebola, as folhas de manjericão, o alho cortado e a água. Juntar o azeite e temperar com sal. Deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos
2. Deve ir mexendo a massa à medida que esta vai cozinhando. Caso o tomate não esteja bem cozinhado deve deixar durante mais alguns minutos (até ficar quase sem água).
|
3. Servir com azeite, pimenta moída, manjericão picado e algumas folhas de espinafres. Polvilhar com queijo parmesão ralado.
Bom apetite!!
|
150 g. de esparguete integral
100 g. tomate cereja (cortado aos 1/4) 1/2 cebola (rodelas muito finas) 1 raminho de manjericão (reservar algumas folhas para servir) 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 2 copos de água espinafres tenros pimenta preta pitada de sal queijo parmesão ralado (opcional) |