QUEQUES DE BETERRABA
INGREDIENTES (2-3 pessoas)
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PREPARAÇÃO
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4 beterrabas (médias)
175 g. de chocolate negro 2 xícaras de farinha 1/2 de açúcar 2 ovos 1/2 c. de chá de fermento 1 c. de chá de canela 1/2 de chá de sal 1/4 de xícara de azeite 2 c. de chá de açúcar de baunilha 1 xícara de leite |
1. Cozer a beterraba e desfazê-la em puré com a varinha mágica.
2. Numa taça, juntar a farinha, o açúcar, os ovos, a beterraba, a canela, o baunilha, o azeite, o sal, o leite e o sal. Misturar tudo muito bem.
3. Derreter o chocolate com um pouco de leite e juntar ao preparado. Mexer bem.
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4. Forrar a forma com manteiga e colocar papel vegetal. Colocar o preparado na forma.
5. Colocar no forno (pré-aquecido) durante 30 minutos a 180 graus.
Bom apetite!!
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