QUINOA COM LEITE DE COCO
INGREDIENTES
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PREPARAÇÃO
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1 copo de quinoa
1 1/2 copos de água 1/2 de leite de coco 4 tâmaras 1 banana 1 c. de chá de canela 1/8 c. de chá noz-moscada 1/8 c. de chá de cardamomo 1 c. de sopa de passa uva bagas goji (q.b.) sementes de chia (q.b.) lascas de coco (q.b.) opcional avelãs (q.b.) opcional |
1. Lavar bem a quinoa até que a água fique limpa. Numa panela, colocar a quinoa, a água, o leite de coco, e as tâmaras cortadas. Levar a ferver e deixar cozer durante 15 minutos (fogo baixo).
2. Adicionar a canela, a noz-moscada, o cardamomo e as passas. Deixar cozinhar durante 5 minutos. Acrescentar um pouco de água caso a quinoa não esteja cozida.
5. Servir quente.
Colocar numa taça e guarnecer com rodelas de banana, sementes de chia, passas, bagas de goji e avelãs. Bom apetite! Este pequeno-almoço possui diversos nutrientes e diferentes superalimentos que nos manterão saciados até ao almoço.
É uma tigela de saúde! |
Quinoa - um dos alimentos mais ricos em proteínas. É de fácil digestão e contém pouca gordura. Não contém glúten.
Bagas goji - cada baga possui 21 minerais.Ajuda a reduzir os níveis de glucose no sangue, estimula o sistema imunitário etc;
Coco - reduzir o colesterol, melhorar a disgestão;
Sementes de chia - possui uma elevada concetração de fibras absorvendo e retendo a água. Desta forma, intensifica a sensação de saciedade.
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