Salada de trigo com tofu
Preparação
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Ingredientes (2 pessoas)
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1. Colocar o trigo numa panela, juntar a água e o sal. Deixar cozer até a água ficar totalmente absorvida.
2. Deixar o trigo arrefecer. Cortar o tofu em quadrados. Lavar os espinafres
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3. Numa taça juntar: o trigo (frio), os espinafres e o tofu. Regar generosamente com azeite.
Bom apetite!!!
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1 copo pequeno de trigo sarraceno 3 copos pequenos de água 100 g. de tofu temperado (usei de tomate, azeitona e picante) espinafres tenros sal (q.b) azeite (q.b) |