Tofu assado com Queijo Camembert
by Andreia Rufino
1º Workshop BioEscolha Sabores
"Alimentação Vegetariana Bio"
Realizado na loja BioEscolha no dia 8 de Junho de 2013.
Fotografias - Susana Reis
Preparação
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Ingredientes
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Molho de tomate
1. Refogar a cebola e o alho picados. Cortar o tomate aos cubos e juntar à cebola. Temperar com sal e manjericão. Tofu
1. Cortar o tofu em bifinhos, não muito grossos. Temperar com sal, pimenta, limão, molho de soja, 2 dentes de alho picados. |
2. Colocar num pirex um pouco de azeite e dispor os bifinhos com o molho da marinada. Deixar assar no forno a 200º virando frequentemente e retirar os bifinhos quando estiverem dourados.
4. Quando os bifinhos estiverem assados colocar uma rodela de queijo e servir com tomate por cima. Bom apetite!!
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250g. de tofu branco
1 queijo camembert 3 dentes de alho 3 c. de sopa de Shoyu (molho de soja) 1 c. de sopa de sumo de limão ½ c. de sopa de gengibre ralado Cebolinho ou manjericão picadinho (q.b.) Azeite (q.b.) |